項(xiàng)目名稱：八合里海記潮汕牛肉火鍋

項(xiàng)目地址：深圳市福田區(qū)

設(shè)計(jì)師  ：郭茂盛

參與設(shè)計(jì)師：李朋昆

設(shè)計(jì)公司：深圳市西瑞爾建筑設(shè)計(jì)顧問有限公司

設(shè)計(jì)時間：2019.03

設(shè)計(jì)面積：1260平方米

主要材料：香檳金不銹鋼，灰色藝術(shù)涂料，木紋防火板，黑色大理石

藝術(shù)玻璃，水磨石地磚。餐廳設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)背景：潮汕牛肉火鍋講究還原食材本來的味道，牛肉火鍋要吃出牛肉的本味，一鍋簡單的蘿卜牛骨清湯鍋底里，一片片鮮美可口的牛肉翻滾著，考驗(yàn)著廚師的精巧刀功與牛肉食材的講究。用簡單的調(diào)味，取牛骨牛雜精華提鮮，將清而不淡、郁而不膩的美味呈現(xiàn)在顧客面前。餐廳設(shè)計(jì)

俗話說“潮粵菜系，吃在廣州，味在潮州”。潮汕美食精工細(xì)琢、講究作料、清純鮮美、色味獨(dú)特，尤其以久負(fù)盛名汕頭清水牛肉火鍋為人熟知。汕頭清水牛肉火鍋清而不淡、鮮而不腥、嫩而不生、郁而不膩，享譽(yù)全國，成為汕頭的一張美食名片。

設(shè)計(jì)思路：融合創(chuàng)新。餐廳設(shè)計(jì)

風(fēng)格理念：融   水與山，是動與靜，亭與樓，是古與今，木與石，是藝與技。

合   是環(huán)境與美食，合是燈光與音樂，合是家人與溫馨。餐廳設(shè)計(jì)

創(chuàng)   創(chuàng)新飲食文化，創(chuàng)新用餐環(huán)境，創(chuàng)造行業(yè)標(biāo)桿。

新   新的設(shè)計(jì)，新的面貌，新的征程。餐廳設(shè)計(jì)