項目名稱:燒肉達人(蘇州誠品店)

設計師(公司) :古魯奇公司

設計團隊:利旭恒，趙爽，季雯，曹沖

客   戶:燒肉達人

項目位置:中國蘇州

項目面積: 280平方米

完成時間: 2017年11月

攝   影:魯魯西

燒肉達人是魔都長盛不衰的日式燒肉餐飲品牌。在燒肉餐廳興盛的那個年代里，它就能獨樹一幟，在餐飲市場低迷的時候，它也能經(jīng)營的風生水起。非常榮幸的是我們古魯奇設計團隊，自燒肉達人成立之日起就共同見證了它的成長，它的發(fā)展。

如今它已經(jīng)走過了將近十個年頭，我們的設計風格，也隨著時間的推移發(fā)生著翻天覆地的變化。餐廳設計上海九六廣場是燒肉的第一間餐廳，也是我們最有感情的餐廳，那個時候我們的設計想法非常淡純，怎樣突出燒肉的特性是我們最主要的設計方向，這對于一個年輕的設計團隊并不容易，在初步解決了功能問題之后，我們就開始尋找能表達燒肉特點的材料，經(jīng)過多次的論證最后決定用木碳來突出燒肉的記憶特征。隨后的幾家店里也延續(xù)了這個元素。

雖然做為一家連鎖餐飲機構，甲方一開始就要求我們不做復制設計，基本保證一店一設計，一店一風格。室內(nèi)設計師在隨后的幾年中我們也嘗試了其他的設計風格，比如工業(yè)酒吧風格，還大膽的采用了開放式長臺的就餐方式，并取得了不錯的社會反響。