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人間煙火 · 炎炎于珀

項目名稱:炎珀炭烤和牛

項目地點:深圳·嘉里中心

項目類型:餐廳

設(shè)計面積:200㎡

硬裝設(shè)計:春山秋水設(shè)計

軟裝設(shè)計:春山秋水美學(xué)

主創(chuàng)設(shè)計:韋金晶、韋耀程、張慧超

參與設(shè)計:謝剛

完成時間:2020

業(yè)主團(tuán)隊:植庭餐飲

施工單位:逸成工程

燈光顧問:丁潔(啟迪時光)

平面設(shè)計:United Design Lab

項目攝影:形在攝影

視頻攝影:DD

繁華鬧市,偏安一隅。

人間煙火,炎炎于珀。

炎珀炭火和牛。

中原健太郎

在東京,日本和牛巨匠中原健太郎的餐廳設(shè)計「中原炭火燒肉」店無人不知曉,3年前要想進(jìn)他家的門,至少要提前2個月預(yù)約,因其稀缺和珍貴性,被譽(yù)為“烤肉界的愛馬仕”。中原健太郎從小在美國長大,因為熱愛烤肉,自創(chuàng)了屬于自己的一套o(hù)makase燒肉料理菜單。

作為omakase烤肉的創(chuàng)始人,中原健太郎入行20年來,餐廳設(shè)計堅持采用原始的炭烤方式,堅持選用黑毛和牛雌牛,堅持整頭購入,深信只有這樣才可以還原和牛的滋味。在東京,「中原炭火燒肉」店連續(xù)三年獲得Tabelog Award的獎項,該獎項堪稱日本美食中的奧斯卡,只有極致的料理+名廚匠心,才能獲此殊榮。

春山秋水。

NATURE TIMES ART

時間· 空間 · 自然

“春山秋水”四字蘊(yùn)含著四季更迭萬物循環(huán)的自然哲學(xué),試圖從時光流逝中尋求亙古不變的設(shè)計真理,從時間、空間、以及自然三個維度達(dá)成和諧統(tǒng)一。餐廳設(shè)計這份持之以恒的堅韌往往需要沒長過程的滌蕩洗練。我們希望通過品牌傳達(dá)出溫潤內(nèi)斂的情感,以及熔鑄于作品之 中,對于設(shè)計精益求精的追求。

春山秋水&炎珀。

NTA & EMBER

空間·美食

希望,讓所有在這個空間中享用美食的食客們,

都能摒除雜念,心無旁騖。

忠于味蕾,方能品味最原始的愉悅。

空間與美食,就此形成相互給予和共情的美妙關(guān)聯(lián)。

--------春山秋水創(chuàng)始人 韋金晶

春山秋水設(shè)計

設(shè)計收費(fèi):面議       

擅長類型: 商業(yè),會所,樣板房,豪宅

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