項目名稱：渝鄉(xiāng)辣婆婆北京概念店

設計機構：叁上叁空間設計

創(chuàng)意總監(jiān)：霍慶濤

主案設計師：霍慶濤  何秀瑩

重慶吊腳樓鼎盛時期，是重慶作為陪都的時期。各類人群擁入重慶，而吊腳樓造價低廉、建造周期短，又符合當?shù)爻睗竦臍夂颍蚨淮罅拷ㄔ??？箲?zhàn)時期，戰(zhàn)火燒遍重慶，吊腳樓被夷為平地。但是戰(zhàn)爭過后，重慶人民又迅速重建吊腳樓，重整生活，迎接新生。直到當代，社會穩(wěn)定，經濟發(fā)展，吊腳樓逐漸退出歷史舞臺，而今演化成重慶的特色景點，旅游打卡之處。

平面圖

渝鄉(xiāng)辣婆婆在店面升級改造中，格外注重巴渝文化符號的植入。吊腳樓是巴渝地區(qū)建筑“活化石”，設計師提取吊腳樓的建筑形態(tài)特征，并應用于渝鄉(xiāng)辣婆婆的建筑外觀。在北京——北方的代表城市，餐飲街店林立的城市生活中，渝鄉(xiāng)辣婆婆憑借極具辨識度的外觀特點，極大降低了客戶的發(fā)現(xiàn)成本與選擇成本。

重慶山水風光，雄奇險峻。三峽地區(qū)兩岸高山綠植，水流湍急，拋開“兇險”不談，單是這壯美就讓無數(shù)文人墨客贊嘆不已。

設計師在渝鄉(xiāng)辣婆婆空間塑造上，也充分考慮了重慶山水的特色。入口的小橋引渡，采用了大理石材質，這是設計師有意弱化了“險”的特點，放大了自然的意境之美，從而將客戶帶入到放松的狀態(tài)中。漫步過水霧繚繞的小橋，看前方點點明亮，上樓梯，會是怎樣一副圖景？

重慶3000余年歷史發(fā)展中，出現(xiàn)了多種文化形態(tài)疊加的現(xiàn)象。但是，由于地處長江上游，三峽地帶山巒陡峭，重慶的地域飲食特色卻保持如初。

《黃帝內經》中曾記載：“東風之域，魚鹽之地，海濱傍水，其民食魚而嗜咸。南方者，天地所長養(yǎng)，陽之所盛處也，其民嗜酸而食胕?！笨梢?，魚類也是重慶的主要食材。

“一盆水煮魚，地道四川菜?！薄＿@是渝鄉(xiāng)辣婆婆主打的廣告語。

水煮魚也已經成為辣婆婆的就餐必點菜。細看辣婆婆的品牌標識，正是一條飛騰而起的魚，而紅色也是水煮魚香辣爽口的代表色。