而餐飲空間內(nèi)的照明也是營(yíng)造氛圍必不可少的一部分,光線的強(qiáng)度對(duì)調(diào)節(jié)氣氛、劃分空間起到了不容小覷的作用。通過(guò)結(jié)合人們的文化觀念和審美,再利用社會(huì)風(fēng)俗、地方人情、文化傳統(tǒng)和自然歷史等一系列特色鮮明的素材作為設(shè)計(jì)要點(diǎn)來(lái)烘托出餐廳的環(huán)境氛圍,來(lái)打造一種現(xiàn)代化的飲食文化空間。
開(kāi)敞式明檔使傳統(tǒng)式廚房完全袒露在食客眼前,廚師忙碌有序的操作,烹飪升騰的鍋氣都是場(chǎng)景的一部分。后廚大量的鍋碗盛具,各式調(diào)料及備料都需要設(shè)計(jì)師在立體收納空間上仔細(xì)考量,充分利用每一寸面積。
空間的裝飾方面對(duì)氛圍的渲染也會(huì)起到關(guān)鍵性作用,定制的家具,木骨架紗布燈飾、設(shè)計(jì)師將黃山迎客松、徽派建筑,徽劇人物融入一個(gè)圖形,形成一個(gè)超級(jí)符號(hào),加深消費(fèi)者對(duì)品牌的記憶和認(rèn)知。平面設(shè)計(jì)結(jié)合專門(mén)定制的飾品相互統(tǒng)一都提升空間的藝術(shù)感染力和文化氣氛。
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